今日は午前中は曇り、午後は夕立…ひさしぶりに前の山が見えそうでしたが、もう１歩のところで…

これから夏、そして今の梅雨時期は、そば打ちには難しい季節です。湿気の状態を常に把握しないと！




しかし、毎日同じに打てて一人前ですから、この季節特に気合を入れて当店も頑張らせていただきます。

夏は暑いときでも、そばだったら！と言う方多いのではないでしょうか？食べるのにはいい季節！しかし打つのは難しい季節！そんなこの時期が一番楽しめる季節かもしれませんね？

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