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三峰山　
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2006-10-04-Wed

秋の味覚

朝から霧の三峰…　どうやら今週はいい天気にはならないようですね…

そんな中、宅急便屋さんが発砲スチロールの箱を届けてくれました。送り主は、千葉県銚子のお客様！中身はこれでした↓

061004_1.jpg


『さんま』
秋の味覚ですね！ありがとうございます!!　毎度の事ながら、どちらがお客様なのか分らないくらい、お得意様に頂き物をしております（笑）

新鮮な秋刀魚なので早速、お刺身に！！

061004_2.jpg


美味しそうでしょ？
美味しかったです（笑）秋刀魚も、もう銚子まで降りてきている様ですね！秋もどんどん深まっていますね！

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コメント

◆kurogenkokuさん
さんま美味しかったです。流通の発展に感謝ですね！

◆のんぼう猫のママchanさん
秋刀魚の刺身ですが
�（◆�頭を取ります。
��皮を剥きます（手で剥けます）
��３枚におろします。
�た箸蓮悗修亜抓兇犬濃豹箸砲靴泙垢�、皮を上にし手前側に頭、奥側に尻尾を持っていきます。そうすると骨の流れの向きに逆らう事になるので細かい骨は切れるのであまり気にならないくらいになります。

こんな感じでお分かりでしょうか？分りにくい説明ですみません。
  • | 2006-10-06 |
  • loop-7 #-
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さすが〜

さすが料理人、綺麗に作りますね〜
秋刀魚の細かい中の骨はどうすればいいの？
めんどくさいとそこだけ切り落としたりしてます。
  • | 2006-10-05 |
  • のんぼう猫のママchan #-
  • URL
  • [ 編集 ]

こっ、これは・・・。

ヤバイ。
まじ旨そうだ。

刺身に出来るほどの新鮮なサンマ。
うらやましい限りです。
  • | 2006-10-05 |
  • kurogenkoku #-
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