今日は曇りの三峰。かなり寒いです。

先日仕入れた白菜寒い中今日漬けました。




塩を比較的薄めにしております。三峰は寒いのでこれでＯＫなのです。

しばらくは暗いところで眠ってもらいましょう。




数日で漬けあがるでしょう！

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