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Author:loop-7
三峰山 
三峰神社正参道の茶屋
大島屋
五代目のブログです。

〒369-1902 
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漬物 白菜編

昨日漬物シリーズ白菜も漬けました。

081212_1.jpg

当店の白菜漬けの材料は白菜+塩です。

実は昨年は母が塩をサービスし過ぎると言う自体が起き…


ちょっとショッパカッタです…

今年は気をつけました。

計7樽

081212_2.jpg

しかし
白菜+塩+職人?の勘?=???
の方程式は今年も崩れること無く行われましたので…

上手く漬かって欲しいです。

あとは石に託します。

081212_3.jpg


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コメント

うまそう!私からはこの一言ですねうらやましい、季節物ですからさぞおいしいでしょう。ここ数日の写真はどんどん寒く感じますね。こちらは乾季ですが相変わらず暑いです。昨晩はエアコンつけて寝てました。

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